|
|
Foto:LQpictures.se
Välkommen till oss i den moderna fisk- och skaldjursbutiken i Nätebäcken 15 km norr om Habo. Vi som driver företaget är Maria & Anders Carlén tillsammans med cirka 10 säsongsanställda. Här kan man köpa både nyfångad fisk och kräftor ifrån Vättern eftersom Anders är en av de få yrkesfiskarna i sjön. Här finns det både moderna kall- och varmrökar och ett nybyggt kräftkokeri.
Vi är certifierade enligt Närfiskat – vilket är en miljöcertifiering av fisket. Vi använder ekologiska eller msc märka råvaror så långt det är möjligt. Vi har fisk efter säsong och Anders fiskelycka – vilket kan var allt ifrån sik, öring, lax, abborre, och vätterkräftor till sikrom. De kokta kräftorna åker kunderna långväga för att handla just här. Fiskdisken fylls även upp med gös & löjrom från Vänern, inlagd sill, paté, fiskburgare, hummer, räkor, såser och röror.
Hos oss röker vi fisken själva och hanterar våra råvaror varsamt. På ett modernt sätt bereder vi maten enligt alla dagens krav. I vår butik hittar du även kryddor, oljor, kex, bröd, grönsaker och de tillbehör du kan behöva till din fisk. Allt efter säsong – vilket gör att vårt sortiment varierar över året.
|
Från juni – september har vi vår uteservering öppen. Då serverar vi fiskrätter, sallader och mackor med den egna fisken och kräftorna. Till detta kan du avnjuta ett kallt glas vin eller öl – eller en kaffe!
Vi vill vara det naturliga valet av fiskaffär och delikatessbutik – oavsett om du bor nära eller långt bort från oss. Under det närmsta året hoppas vi att vi kan få webbutiken att fungera bra. Då kan du beställa det mesta av vårt sortiment – och få det transporterat direkt till din dörr oavsett var i landet du bor.
Välkommen till oss!
Carléns Fisk & Vätterkräftor AB
Adress: Nätebäcken, 566 93 Brandstorp
Telefon: 036-434 10
Kontaktperson: Maria Carlén
E-post:maria(at)carlensfisk.se
Hemsida: www.carlensfisk.se
|
